摘み菜

先日、めちゃくちゃ憧れていた人に初めてお会いした。

摘み菜料理研究家の平谷けいこさん。

以前書かれた本に感動して、文章から伝わってくる人柄が素敵だなーと思っていた。

思っていた通りの自由でパワフルで感性豊かな素敵な方だった。

写真は、味噌に漬けた玉ねぎをえびせんに乗せて、自分で摘んだ野草を添えたもの。大胆すぎる。